食物繊維

食物繊維は、便秘にいいとか、整腸作用があるとか、よく言われていますよね。
今回は、そんなことではなく、食物繊維の事実、知っている人は知っている。私は知らなかったから驚いた事実です。

そうそれは、食物繊維も糖だった！
お菓子に入っている砂糖は、体内ではエネルギー源として使われる糖となるのは、よく知られていることです。
また、さつま芋や、お米は炭水化物といい、それが消化酵素で分解されて血液で運ばれる糖になる事も、よく知られています。
炭水化物抜きダイエットだったり、あーこんなにケーキ食べたら太っちゃう、と嘆く男女も多いことでしょう。
その糖と、食物繊維が同じ炭素(-C)と酸素(-O)と水素(-H)でできているなんて！
石炭とダイアモンドが同じ炭素原子(-C)からできていることを知った時くらい驚きました。


しかし、だからこそ、殿様バッタは草ばかり食べててもあんなに元気に飛ぶし、イナゴも立派な体をしている。
牛や、山羊も、草しか食べないのに、美味しいお肉やミルクを提供してくれる。
それは、食物繊維（：人間は消化できない成分の総体）を分解できる微生物を体内に飼っているから、草や木がご飯＝エネルギー源となっているんだ、と深く理解できました。

ちなみに、バッタを探しに福岡城址に行ったのですが、ちょうど芝生刈をしていて。。。バッタを見つけることができなかった。という、言い訳写真です。